家禽業(yè)部分品種上漲盈利 從去年年底開(kāi)始的豬肉、禽肉及雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，令養(yǎng)殖行業(yè)和雞蛋行業(yè)陷入低迷，在經(jīng)歷了上半年的嚴(yán)重虧損之后，6月中旬開(kāi)始，國(guó)內(nèi)青腳麻雞價(jià)格開(kāi)啟上行通道。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)顯示，青腳麻雞全國(guó)均價(jià)由3.04元/斤漲至近期的6.61元/斤，漲幅高達(dá)117.43%，養(yǎng)殖戶(hù)盈利豐厚，每只雞純利潤(rùn)在10元以上。此外，黃羽雞走勢(shì)向好，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，黃羽雞月內(nèi)可能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡或微利。 據(jù)分析，這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)上半年連續(xù)的虧損，加之環(huán)保高壓下各地禁養(yǎng)政策的實(shí)施，整體上苗量偏低。孵化場(chǎng)排苗壓力逐漸加大，6月份60%以上的孵化場(chǎng)處于停產(chǎn)狀態(tài)，市場(chǎng)苗量不到平時(shí)的20%。這就導(dǎo)致7-8月份毛雞貨源日漸稀少，市場(chǎng)供不應(yīng)求。卓創(chuàng)資訊分析認(rèn)為，8月份麻雞存欄暫無(wú)增加趨勢(shì)，但現(xiàn)階段終端市場(chǎng)麻雞價(jià)格不足9.00元/斤，中間商盈利狀況欠佳，加之低價(jià)凍品沖擊現(xiàn)貨市場(chǎng)，價(jià)格繼續(xù)上行動(dòng)力不足，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)8月份麻雞價(jià)格或高位盤(pán)整為主。 蛋價(jià)沖高后回落 今年上半年的雞蛋行業(yè)也陷入整體虧損泥潭，甚至一度出現(xiàn)了10年來(lái)最低點(diǎn)，但進(jìn)入8月，全國(guó)雞蛋價(jià)格先跌后漲。7月31日至8月6日，商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的全國(guó)36個(gè)大中城市雞蛋價(jià)格比前一周上漲3.4%，漲幅較前一周擴(kuò)大1.8個(gè)百分點(diǎn)。 雞蛋漲價(jià)會(huì)否持續(xù)？卓創(chuàng)資訊分析認(rèn)為，因雞蛋供應(yīng)能力一般，且隨著蛋價(jià)觸底，下游采購(gòu)積極性提高，市場(chǎng)走貨較快，蛋價(jià)再次大幅走高。目前雞蛋供應(yīng)基本正常，短期蛋價(jià)有走低風(fēng)險(xiǎn)。但由于后期天氣轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)需求或有好轉(zhuǎn)，同時(shí)8月下旬多數(shù)院校將迎開(kāi)學(xué)季，因此臨近8月中旬下游蛋商收購(gòu)積極性或有提高。 家禽行業(yè)依然虧損 “我們的日子依然很難過(guò)。”肇慶的李先生養(yǎng)鵝20多年，從來(lái)沒(méi)有碰到過(guò)像今年這樣差的行情，今年上半年虧損嚴(yán)重。他告訴羊城晚報(bào)記者，近期價(jià)格稍有上調(diào)，但依然虧損。現(xiàn)在的價(jià)格在5-7元/斤，一般在10-12元/斤時(shí)才能盈利，歷史上價(jià)格最高的時(shí)候曾達(dá)到過(guò)30元/斤。這也意味著，現(xiàn)在的價(jià)格只及盈利水平線(xiàn)的一半左右，比歷史最高價(jià)更要低七成。 李先生表示，目前，廣東多地家禽批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)常休市，“市場(chǎng)不給進(jìn)”是養(yǎng)殖戶(hù)們面臨的最大問(wèn)題。這導(dǎo)致積壓貨源多，以前100元一只的鵝現(xiàn)在20元虧本賣(mài)掉，賣(mài)不出去的鵝每天就要多吃掉1元的飼料，“20天時(shí)間，飼料錢(qián)就把賣(mài)的錢(qián)吃掉了”。 湛江吳川一上萬(wàn)只規(guī)模的養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴羊城晚報(bào)記者，今年家禽價(jià)格低迷，總體原因是這兩年工廠打工難做，回到家鄉(xiāng)做養(yǎng)殖的人多了。今年大部分雞種都虧七八元，問(wèn)題在于虧本賣(mài)都賣(mài)不出去。賣(mài)不出去只能養(yǎng)著，日齡養(yǎng)越長(zhǎng)，就要虧更多?！疤貏e是我養(yǎng)的老閹雞正常是五個(gè)月時(shí)間就賣(mài)，現(xiàn)在還有很多七個(gè)月的都賣(mài)不出。” 下半年價(jià)格回暖但不會(huì)大漲 農(nóng)業(yè)部分析認(rèn)為，去年年底以來(lái)禽肉價(jià)格持續(xù)低迷的源頭，是2013年H7N9流感疫情發(fā)生以后肉雞企業(yè)大量削減產(chǎn)能，隨后三年出現(xiàn)了連續(xù)上漲，肉雞企業(yè)大量強(qiáng)制換羽，肉雞存欄快速增加。預(yù)計(jì)下半年隨著產(chǎn)能逐步調(diào)減到位和肉雞在產(chǎn)父母代存欄的下降，市場(chǎng)行情可能會(huì)有所好轉(zhuǎn)。 但是，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)禽肉主要是活禽消費(fèi)還是占很大比例，但活禽流通對(duì)公共衛(wèi)生安全威脅的問(wèn)題依然沒(méi)有解決，在“集中屠宰，冰鮮上市”的流通模式成熟以前，禽肉消費(fèi)恢復(fù)得仍然會(huì)比較慢。下半年，即使價(jià)格能夠回暖，但大幅上漲的可能性也不會(huì)大。提醒廣大肉雞養(yǎng)殖戶(hù)要理性補(bǔ)欄，密切關(guān)注和防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 來(lái)源：羊城晚報(bào)記者：劉勇 本文有刪減或修改